Acabamos la semana de la misma forma que la empezamos... Dulce!
Con la primavera y el verano llega el calor, y con el calor las flores florecen y los insectos se reproducen. Entre ellos las abejas! Esos insectos a los que muchos tememos a pesar de no ser alérgicos a ellos... ¿Será por su pijama de rayas, que nos recuerda a un reo, y de los más peligrosos?
Sea lo que sea, las abejas también nos dan cosas buenas como su dulce y rica miel, la cera, el polen (¿a cuántos de nosotros nos dieron nuestras madres cucharas de polen para desayunar cuando éramos pequeños? jeje...) o la jalea real.
Las abejas son animales sociales, pero ¿sabíais que desempeñan un rol u otro en función de su edad? Así, por ejemplo, las abejas recién nacidas se ocupan de limpiar las celdas del panal o las de 15 días de vida se dedican a producir cera o transportar alimentos. Y no es hasta los 40 días que ya pueden producir polen o polinizar las flores.
Una sola colonia de abejas puede llegar a producir unos 27 quilos de miel y para producir un solo quilo necesitan haber "visitado" más de dos millones de flores!!
En contra del mito que todos sabemos, la abejas no tienen por qué morir al clavar su aguijón, pueden seguir picando a otros insectos o plantas sin necesidad de perderlo ni de morir.
La comunicación entre abejas es sumamente compleja: una abeja puede comunicar a otra la posición exacta de una fuente de alimento mediante una determinada "danza" y dar información compleja y precisa sobre ángulos. Son seres vivos tan inteligentes que los científicos han constatado que hasta saben que la tierra es redonda.
Y por todo esto, hemos dedicado nuestro pastel de cumpleaños a estos insectos!
Para la masa realizamos un bizcocho Madeira Sponge Cake, muy ligero y esponjoso, y para el relleno utilizamos un lemon curd casero exquisito. Todo ello, como véis lo decoramos con fondant.
Como siempre... Esperamos que os guste!!
Anna's
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We finish the week just the same way we began it... Sweet!
With spring and summer the heat comes, and with the heat flowers bloom and insects reproduce. And among them are the bees! These insects to which many of us are afraid of despite not being allergic to them... Maybe it's due to their striped pyjamas, that reminds us of a culprit, and one of the most dangerous ones?
Be that as it may, bees also give us good things as their sweet and rich honey, wax, pollen (how many of you didn’t get some pollen spoons when having breakfast when you were a child? hehe...) or the royal jelly.
The bees are social animals, but: did you know that they carry out one roll or another according to their age? New-born bees, for instance, take care of the cells cleaning in the honeycomb and when they are 15 days old, they produce wax or transport food. It’s not until they’re 40 days old, that they can produce pollen or pollinate flowers.
Only a beehive can produce approximately 27 kilogrammes of honey and to produce only one kilogramme they need to "visit" more than two million flowers!!
Contrary to popular belief, bees don’t necessarily die when sting, they can keep stinging other insects or plants without loosing the sting or die.
Communication between bees is extremely complex: a bee can communicate the exact position of a food source to another by means of a certain "dance" and give complex and precise information about angles. They're such intelligent living creatures that some scientists have stated that they even know that the earth is round.
Due to all this facts, we have dedicated this birthday cake to these insects!
The mass is a Madeira Sponge Cake, very soft and spongy, and for the filling we have extended an exquisite homemade lemon curd. All this, as you see, decorated with fondant.
As usual... We hope you like it!!
Anna's
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